Couvert da Casa
R$ 42Pasta de truta defumada, patê de pimenta biquinho com tomate seco e ervas finas, azeitonas e torradas.
A NATUREZA JÁ PROVIDENCIOU
O CENÁRIO.
Nós cuidamos do resto.
Entradas & Petiscos
Queijo Coalho Grelhado
R$ 32Casca dourada, interior que derrete. O melado de cana transforma um clássico do interior em algo que fica na memória.
Carpaccio de Palmito
R$ 36Lâminas delicadas de palmito pupunha fresco, envolvidas pelo frescor do pesto e pela textura marcante da mostarda em grãos. Um prato leve, elegante e cheio de sabor.
Shiitake com Abacaxi e Alho Poró
R$ 38Shiitake salteado até atingir seu máximo sabor, combinado ao toque agridoce do abacaxi grelhado e ao aroma do gergelim tostado. Uma combinação surpreendente e equilibrada.
Croquete de Costela
R$ 36Seis unidades de croquete recheado com costela bovina, acompanhados de molho exclusivo da casa. Petisco que vira atração principal.
Linguiça Artesanal
R$ 68Linguiça artesanal frita na medida certa, suculenta e cheia de sabor, acompanhada de batatas rústicas fritas e molho de mostarda com abacaxi que traz um contraste irresistível.
Batata Rústica Frita com Molho de Queijos (350g)
R$ 38Crocantes por fora, macias por dentro. O molho de queijos chega separado para você dosar do seu jeito.
Batata Frita (350g)
R$ 36A clássica, sem enfeite. Dourada, crocante e generosa.
Refeições Roça Grill
Todas as refeições acompanham 4 guarnições de cortesia: Salada de Folhas (palmito, tomates cereja e brotos variados), Abóboras e Beterrabas Rústica (abóbora japonesa e beterrabas rústicas assadas), Arroz, Farofa e Vinagrete, Mamão verde refogado.
Inclui também 1 molho à sua escolha: Chimichurri, Madeira com Champignon, Mostarda l'ancienne, Queijos ou Alho Poró tostado com abacaxi e iogurte.
Cogumelos da Roça - Vegano
R$ 67,90Cogumelos frescos salteados com alho-poró e ervas, finalizados com vegetais e brotos. Um prato vegano, leve, aromático e repleto de sabores naturais.
Vegano
Peito de Frango
R$ 53,90Marinado com limão e especiarias árabes, o frango ganha aroma intenso e sabor marcante, mantendo a suculência que faz toda a diferença.
Bife de Pernil
R$ 58,90Marinado em shoyu, alho, gengibre e melado de cana, depois grelhado até caramelizar. Um equilíbrio perfeito entre notas adocicadas, defumadas e saborosas.
Bife de Chorizo
R$ 85,90Bife de chorizo grelhado no ponto. Corte nobre com sabor extremamente marcante.
Filé Mignon
R$ 98,90Macio, suculento e preparado no ponto de sua preferência. Um clássico da grelha que valoriza a qualidade da carne em cada mordida.
Filé de Linguado
R$ 75,90Filé de linguado grelhado com alho poró.
Sobremesas
Gelatos
R$ 16Feitos com o processo dos melhores sorvetes italianos. Sabores: Creme Anglaise com Caramelo Salgado · Doce de Leite Argentino · Parmesão com Goiabada.
Brownie
R$ 22Denso, cremoso, com crocância nas bordas. O sorvete de creme e a ganache completam cada pedaço com temperatura e textura opostas.
Drinks
Caipirinha (cachaça e vodka) R$ 28
Gin Tonic R$ 25
Gin Tropical R$ 25
Cervejas
Heineken 600mlR$ 20
Heineken Long NeckR$ 14
Heineken ZeroR$ 14
Corona Long NeckR$ 16
Stella 600mlR$ 20
Stella - Sem Glúten 600mlR$ 24
Stella - Sem Glúten Long NeckR$ 16
Therezópolis 600mlR$ 18
Bebidas
ÁguaR$ 6
Água com gásR$ 6
Coca-ColaR$ 8
Coca-Cola ZeroR$ 8
GuaranáR$ 8
Guaraná ZeroR$ 8
Schweppes CitrusR$ 8
MatteR$ 8
CaféR$ 6
Vinhos
Tarapacá Leon ChardonnayR$ 96
Pata Negra RoséR$ 76
Pardalito RoséR$ 76
Alfredo Roca RoséR$ 86
Crotta RoséR$ 86
Pinta Negra RoséR$ 96
Roca Argentino TintoR$ 86
RolhaR$ 30
Como Chegar
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Saindo de Friburgo
Entre em Lumiar e siga para a Estrada Serramar, que vai em direção a Casimiro de Abreu. 200 metros antes do Encontro dos Rios, o Empório Flor das Águas estará à direita.
Saindo de Casimiro de Abreu
Suba a RJ-142 por 31 km. Logo após o Encontro dos Rios, o Empório Flor das Águas estará à esquerda da rodovia.